先日、一冊、出版が内定しました。

著者は、すでに『ヤセ菌が増えて太らない食べ方』を出版されたことのある岩田麻奈未さんです。
岩田さんは、二冊目の出版となります。

 

 

その後も、健康で、美味しくて、キレイになるお料理の研究を積極的にされておりました。
そんなある日のことです。

 

 

こんな写真がFacebookに投稿されたのです。

何じゃこりゃ?と思い、話しを聞いたら発酵ジュースなんだとか。
そういえば、ちょっと前にデトックスウォーターが流行りましたが、あんな感じかと思いきや全く違うとのこと。
中にちゃんと乳酸菌と酵母菌がいるんだそうです。

なるほど~と思って調べてみると、すでに数年前に流行っていて、発酵ジュースの本は何冊かでていたんですね。
しかも、ほどんどの本があまり売れていない…(汗)

でも、その時と大きく違うのは、砂糖を一切使わないのに美味しいということ。
そして、その後に残った果物や野菜をお料理にしていただけるということ。

この2つの違いがあれば、何とかなるのではと思い、いろいろ出版社を回り決定にいたりました。

発酵ジュースなので、写真撮影をするために経過の撮影や、バリエーションの撮影も必要で、なかなか大変そうではありますが、ちょっと個人的にも興味がある内容なので、頑張ってサポートしたいと思います。